现在的农副产品生产往往只追求数量，却忽略了品质和口味，令消费者不满意。这不能不引起农业生产部门的关注。盲目追求农产品数量的结果，导致不少农民只在缩短家畜的生长周期上下功夫。难怪有人一吃到猪肉就会想起孩提时代那种“一家烧肉百家香”的味道，而感叹如今的肉味大不如前。

　　《文汇报》日前报道，在上海第一食品商店，由“猪状元肉庄”专供的这种“品牌专卖”猪肉，每天只卖一头猪，每500克卖38元居然都能卖完。问消费者，这8倍于普通猪肉的“天价”猪肉值不值？他们的回答是，如果能吃出我们孩童时代“一家烧肉百家香”的味道，就值！

　　这从一个侧面反映出，现在的农副产品生产往往只追求数量，却忽略了品质和口味，令消费者不满意。这不能不引起农业生产部门的关注。盲目追求农产品数量的结果，导致不少农民只在缩短家畜的生长周期上下功夫。同样是一头猪，工厂化生产的大约只要80天就能上肉摊，而传统饲养法至少要300天；同样是一只鸡，工厂化生产的大约只要35天就能上餐桌，而传统饲养至少要180天。产量和生长周期成反比例，口味和生长周期却成正比例。前些年，我们告别计划经济时，需要填饱肚子，不得不选择家禽的工厂化生产，而使肉食产品在品质和口味上大打折扣。难怪有人一吃到猪肉就会想起孩提时代那种“一家烧肉百家香”的味道，而感叹如今的肉味大不如前。

　　时至今日，在副食品产量已经过剩，居民消费需要日益提高的情况下，面对着吃在嘴里不香的农副产品，一方面农民想通过增加产品数量来增加收入，另一方面市场需求又总是与农民的心愿相悖。如何解决这个困扰政府、农民的难题？调整农村产业结构，不仅仅要解决农民生产什么能够赚钱、增加收入的问题，而且也要重新审视农村产业结构问题，应善于把握市场需求，生产高附加值、高品质的农副产品。这其中，有节制地生产农副产品，便是一个重要思路。

　　在海南，“西瓜小了，海南瓜农的口袋反而鼓了”。这表明追求产量的农业已经开始受到挑战。看来，节制农副产品的生产量，增加农产品的高附加价，恐怕是农村产业结构调整应该追求的目标。当8倍于普通猪肉的“天价猪肉”成为农民生产的主导产品时，增加农民收入才会真正收到实效。而“一家烧肉百家香”不再是梦想，成为摆在消费者面前的现实时，这恐怕才是人们常说的“双赢”结果！